जसपुर, श्री साई इंस्टीट्यूट ऑफ नर्सिंग के छात्रों को पराग डेयरी का शैक्षिक भ्रमण कराया गया। पराग डेयरी अधिकारी राजकुमार जी के द्वारा सभी विद्यार्थियों को पराग दूध के प्लांट में भ्रमण कराया गया एवं प्लांट के बारे में दूध कैसे प्लांट तक पहुँचता है उसको कहाँ-कहाँ से कलेक्ट किया जाता है तथा प्लांट में दूध की प्रोसेसिंग करके लैब आदि के बारे में जानकारी दी। इस दौरान छात्रों ने दूध के फर्मेंटेशन, दूध से मावा निकालना, दूध से पनीर बनाना, पराग मठ्ठा, पराग खीर की पैकिंग होते हुए देखा एवं उसके प्रोसेस को समझा। संस्थान के चेयरमैन राजकुमार सिंह ने बताया कि किताबी ज्ञान के अलावा छात्र-छात्राओं को औद्योगिक माहौल से अवगत कराना वर्तमान समय की प्राथमिकता है। इस अवसर पर उपप्राचार्या अलशिबा लॉरेंस, पंकज कुमार, हिमांशु, प्रतिभा, साक्षी, नीलम, नेहा, नदीम आदि मौजूद रहें।
जुगनू खान
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